maandag, september 19, 2016

Rondje Eexterveld

Kleine vuurvlinder

Waaierbuisjeszwam

Prachtig uitzicht op het Eexterveld

Een wesepnnest onder de grond in een oude tunnel.

Kaneelkleurige melkzwam

Spin in pijpenstrootje die de prooi vastzet.

Blauwe knoop

Mannetje tijgerspin/wespspin.

Het nest van diezelfde spin.

Moeraskartelblad

Uitgebloeid hertshooi.

Heel lichte klokjesgentiaan.

Stijve ogentroost.

Donkerder variant van klokjesgentiaan.

En een kleur er tussenin.

Draadgentiaan, dat is werkelijke piepklein. De bloemkopjes zijn kleiner dan een speldenknop.

Blad van de zonnedauw.

Nog een spin in pijpestrootje, 

Bijna paarse klokjesgentiaan. Helaas in de schaduw dus het kleurvershil is helaas niet zo duidelijk als in het echt.

zondag, juli 17, 2016

Eexterveld.

Heerlijk gestruind vandaag. Niet ver gelopen, wel vreselijk genoten. Nog geen gentiaanklokjes, dus nu moeten we binnenkort weer naar het Eexterveld. Maar wat er wel was:


Een heleboel heideblauwtjes




En nog meer Sint-jansvlinders.
1 heel erg mooie metaalvlinder op brunel

Best wel veel wilde bertram. Deze met onbekende roze rups.
Ook volop zonnedauw.
En wolfsmelk

En onverwacht veel orchis, rietorchis in dit geval. Van bijna wit tot behoorlijk roze.

zondag, mei 08, 2016

Rabarber-sinaasappeltaart met amandel en zonder suiker

In mei 2013 schreef ik een recept en eindigde met: wordt vervolgd. Dat vervolg komt nu. Ik heb de eerste verse rabarber geoogst en een taart gebakken. Hij moet nog geproefd worden, maar ziet er heerlijk uit. Het recept van toen is met de ervaring van nu aangepast. Suikervrij, tarwevrij. Wel met zoet, maar zonder suiker of stevia. 
INGREDI√čNTEN
·         1 sinaasappel
·         300 g rabarber, in stukjes
·         70 g agavesiroop
·         25 g citroenrasp
·         75 g zachte boter
·         100 g slagroom
·         2 eieren
·         200 g blanke amandelen, fijngemalen
·         30 g amandelschaafsel

BEREIDEN

Oven voorverwarmen op 200 °C. Sinaasappel schoonboenen en schil eraf raspen. Halve sinaasappel uitpersen.Andere helft in kleine stukjes snijden. In kom rabarber omscheppen met de stukjes sinaasappel, 10 gr agavesiroop en 1 eetlepel sinaasappelrasp. In andere kom 75 g boter, 100 g slagroom 50 g agavesiroop,25 g citroenrasp en helft van sinaasappelrasp tot cr√®mekleurige massa kloppen. Eieren een voor een erdoor kloppen. Gemalen amandelen, en sinaasappelsap in gedeelten erdoor kloppen. Beslag overdoen in ingevette vorm en bovenkant gladstrijken. Rabarber desnoods laten laten uitlekken en over beslag verdelen. In oven taart ca. 20 min. bakken. Rest van sinaasappelrasp, 10 g agavesiroop en geschaafde amandelen mengen en over de taart verdelen. Oven terugschakelen naar 175 °C. Amandelmengsel over taart verdelen en taart in nog ca. 30 min. gaar en lichtbruin bakken.


zaterdag, april 09, 2016

Tuin, Groningen en Anloo

Een productieve dag op stap geweest. Eerst eens foto's in de mooie tuin gemaakt, vol voorjaarbloemen. Toen naar tuingoed Foltz in Meeden. We hebben ons ingehouden en maar 4 plantjes meegenomen. En via de kringloopwinkel in Annerveenschekanaal of all places (4 eetkamerstoelen gescoord), Annen en Anloo terug naar huis. 

Het was een mooie dag!

Rooie beuk. Ik ben dol op de kleur van ontluikend beukenblad, vooral het groen. Maar ik ben sowieso ook dol op rode planten, en ik zag het prachtige grijs gisteren van de rode beuk die net ontknopt. Dus toen de zon scheen moest ik er even een foto van maken.

Onze Yoda in volle actie. En met ergernis op zijn gezicht: weer die camera!

De gele narcis is bijna uitgebloeid, de witte begint net.

Blauwe druifjes in verschillende stadia

De hyacint is ook in volle bloei.

Het blauwe longkruid trekt hommels aan. Deze tuinhommel.

En een boomhommel

en nog een boomhommel in volle vaart op het bloempje af.

Wijds uitzicht bij Meeden, hoogspanningsmast na hoogspanningsmast.

Glazen isolatoren in het zonlicht.

In Anloo zijn we nog even gaan kijken bij de bosgeelster voordat die helemaal uitgebloeid is.

detail met gast.

kerktoren van Anloo

Bosanemonen met gasten, ook erg mooi.

Bosanemoon is het mooist in zacht zonlicht.

De eerste klaverzuring bloeit. Mooi en lekker.

En tot slot bloesem aan het krentenboompje. Klein maar uiterst fijn.